DIY可口南瓜饅頭如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麪粉 ：150
南瓜泥 ：100

輔料

酵母粉 ：1.5g

具體步驟

1.老南瓜去皮切小塊，放鍋上蒸熟。然後用勺子碾碎。冷卻後取100克稱重

2.麪粉和酵母攪拌

3.南瓜泥倒入麪粉中用筷子攪成碎片

4.用手揉成團

5.蓋保鮮膜放温暖處發酵成兩三倍大。

6.揉均排氣後整形（我沒那藝術天賦，做不出小狗小貓造型，直接切段）

7.蒸架刷油，麪糰排入，中間留空隙。蓋蓋二次醒發30分鐘

8.冷水起鍋，水開後中火蒸15分鐘。關火悶3分鐘再開蓋

9.出鍋！！鬆軟，純天然上色，色澤鮮亮，讓人有食慾。個頭也不大，適合小朋友吃

烹飪技巧

1南瓜泥含水量不同，所以加南瓜泥時候要一點一點加。2我是給小朋友吃的，所以麪糰切的比較小