準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 :
1個 茄子 :
1個 輔料
葱花 :
適量油 :
適量五香粉 :
適量鹽 :
適量麪粉 :
適量 具體步驟
1.茄子去皮切薄片
2.切好的茄子粘上乾麪粉,方便一會掛糊用
3.雞蛋打散,放入適量水面粉攪拌成糊,放入葱花,鹽,五香粉攪勻備用
4.粘好麪粉的茄片掛上麪糊,電餅鐺放油放入茄片,不斷翻面煎至茄片變軟兩面金黃就可以出鍋了
5.煎好的茄餅裝盤
烹飪技巧
做的時候可以選粗一點的茄子,直接切大圓片也很不錯哦,不喜歡五香粉味道的也可以不放…