噴香的紅燒雞塊如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞肉 ：500

輔料

料油 ：25ml
料酒 ：5ml
葱 ：6
姜 ：5片
鹽 ：4
紅燒醬油 ：5ml
川椒 ：1個
蒜 ：2粒

具體步驟

1.雞肉切塊，雞腿劃幾刀，更好入味。

2.加水燒開，撇去血沫。

3.料油放入鍋裏，放入葱薑蒜爆香。

4.放入焯好的雞塊。

5.倒入料酒，紅燒醬油上色。

6.放入一勺鹽。

7.一勺白糖。

8.放入一個川椒，加入開水，大火燒開小火燉煮。

9.裝盤開吃。

烹飪技巧

雞肉用水焯一下，去掉血沫，口感味道都會更好。