回味無窮的炸醬麪如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

青杭椒 ：1個
豆瓣醬 ：2大勺
洋葱 ：半個

輔料

雞精 ：3
辣椒油 ：適量
葱 ：1塊
新鮮麪條 ：適量
姜 ：1塊
花生油 ：適量
鹽 ：適量
肉餡 ：適量

具體步驟

1.新鮮麪條備用。

2.炸醬材料備用。

3.鍋裏放油，加入葱薑末小火煸炒。

4.煸香後加入豆瓣醬,炸炒片刻。

5.加入肉餡煸炒，再加入洋葱碎

6.煸炒片刻，加入雞精。

7.再加入2勺辣椒油炒勻。

8.把炸炒好的炸醬倒出即可。

9.鍋裏放水燒開，放入麪條，煮的麪條浮起就熟了。

10.撈到碗裏，加入炸醬，撒幾粒杭椒碎。就OK了。

烹飪技巧

1，麪條也可以是掛麪，只是煮出來沒有新鮮的口感好。2，本着節約的原則我的肉餡是包包子剩下調好味的，其實直接放肉餡或者肉絲都很好。