![易做的什錦涼菜怎麼做好吃又簡單]( "易做的什錦涼菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
幹豆腐 ：
1張龍口粉絲 ：
100 香菜 ：
50苦苣 ：
100 黃瓜 ：
1根 輔料
綿白糖 ：
適量香油 ：
適量 辣椒油 ：
適量食醋 ：
適量蒜末 ：
適量鹽 ：
適量雞精 ：
適量 具體步驟
1.黃瓜洗淨切細絲，幹豆腐切細絲。苦苣，香菜洗淨切小段。
2.粉絲放入開水鍋中煮，大約3分鐘，但不要太爛。
3.將所有食材放入大碗中，加入鹽，白糖，醋，雞精，辣椒油等調料，攪拌均勻即可。
烹飪技巧
粉絲要用開水煮熟，一定不要用熱水泡開，否則粉絲就少了韌性，而且易斷，很影響口感。
