媽媽的萬能芝麻醬如何做好吃又美味
在寒冷冬天的北方，在熱騰騰火鍋的旁邊，一定少不了萬能芝麻醬的陪伴。火鍋料里加一點，濃郁的味道立刻噴薄而出；麪條里加一點，無味的麪條便能立刻鮮活起來；米飯里加一點，那可是能吃掉倆大碗飯的神器勒。什麼菜不能加芝麻醬？答曰：還未出現此種菜品咧。
主料
芝麻醬 ：1勺綿白糖 ：2勺
開水 ：2勺
蒜蓉 ：1.5勺
輔料
生抽 ：2.5勺白醋 ：2勺
香油 ：1勺
具體步驟
1.用一個大小適中的勺子盛滿滿的一勺芝麻醬，就是買好的現成的芝麻醬，然後把它放在碗中。
2.還是用同樣的勺子盛兩勺開水倒進去，注意一定要剛燒開的水，不然芝麻醬化不開。然後攪拌幾下讓它化得更均勻。如果是拌水分多的蔬菜比如青瓜就可以不加水，直接跳過此步驟。
3.加入兩勺半生抽攪拌均勻。
4.加入兩勺綿白糖攪拌均勻。
5.加入兩勺白醋攪拌均勻。
6.加入一勺香油攪拌均勻。如果你喜歡香油味濃一點可以加多一些。
7.加入一勺半蒜蓉攪拌均勻。如果你覺得蒜味太重口的話，就加入一些白芝麻，至於加多少，你可以根據自己的口味決定。
8.最後呢，你可以嚐嚐芝麻醬的鹹淡，看看最否需要再加一些鹽。
9.用來做麻醬菠菜，或者是攪麪條，打火鍋都不錯。
無
