紅棗雪蓮子銀耳羹如何做好吃又美味
銀耳有補氣養血，提神美顏等功效，防止癌症，保護肝功能，對於婦女的月經絮亂，孩子的便祕等問題也有所幫助，蓮子能治療失眠，精神不振，對於孩子的偏食，食慾不正，老人的神經衰弱也有調節作用，所以説，這是一款老少皆宜的養生湯。
主料
銀耳 ：適量雪蓮子 ：適量
紅棗 ：適量
輔料
冰糖 ：適量銀耳泡發後，用剪刀剪去黃色硬結部分，撕碎，越碎越好，與蓮子一起放入鍋中，加入適量的清水，用大火煮開後，調成小火，煮15-20分。
煮好後，將材料和湯一起倒入保温瓶內，注意水位要距離瓶口下沿2釐米。
加入洗淨的枸杞和紅棗。
再加入適量冰糖。
將瓶塞和外蓋均擰緊，放置一晚。
早上起來，打開瓶蓋，攪勻後就可以食用。
銀耳泡發後，要撕成小朵，將硬物切掉，這樣才能既美觀又好喝。大火煮開後一定要用小火，不能一直用大火，防止鍋內的水燒乾。冰糖放入要適量，避免因放入過多，湯過於的甜，喝起來影響口感。
