自制開胃山楂片如何做好吃又美味
山楂有重要的藥用價值，從古至今，就做為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。據統計現在已有50多種中藥配方以山楂作原料，不得不讚歎我國勞動人民智慧的偉大。對山楂進行了完美的轉化，使其價值得到了充分的利用。自己動手做的開胃山楂片，開胃好吃，酸酸甜甜，根本停不下來。
主料
山楂 ：100輔料
麥芽糖 ：100白砂糖 ：300
具體步驟
1.準備食材：新鮮山楂挑選，洗淨；
2.鹽水浸泡10分鐘；
3.山楂去頭、去尾，去籽，切成四瓣；
4.放入料理機，加入適量的水打碎；PS：每個料理機不同，沒有去渣過濾的要過濾
5.把山楂漿倒入不粘鍋；
6.加入白砂糖，小火熬煮；
7.白砂糖融化之後，加入麥芽糖，煮至濃稠，鍋鏟提起來不掉即可；
8.煮好的山楂糊放涼，烤盤墊好鋁箔紙，倒入山楂糊，並用刮刀刮平整；厚度為1cm左右；
9.烤箱預熱，160度，上下火，50分鐘，烤好，放涼切塊即可。
1.山楂需要用鹽水浸泡洗的乾淨；2.每個料理機不同，加水量不同；3.每個烤箱不同，烤温和時間略有不同。
