温馨的家庭版熗鍋魚塊如何做好吃又美味
温馨的家庭版熗鍋魚塊，是適合家人或者朋友一起團坐在飯桌前吃的美食。魚肉不僅含有保健美容顏顏的作用，還特別容易消化。而熗鍋魚味道獨特，使魚肉吸收調料，每一口都欲罷不能，加之油麥菜、金針菇、豆芽的點綴，葷素結合，整盤菜含有人體所需的多種營養。
主料
魚 ：1條輔料
腐竹 ：適量金針菇 ：300
葱 ：適量
姜 ：適量
豆瓣醬 ：適量
蠔油 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
鹽 ：適量
豆芽 ：200
油麥 ：8根
蒜 ：適量
辣椒 ：適量
料酒 ：適量
雞精 ：適量
具體步驟
1.把魚頭切掉分開
2.魚尾切掉，把魚從中間偏開。
3.反過來偏另一面
4.全部翩好是這個樣子
5.然後切段
6.撒上面粉，
7.油炸後撈出。
8.炸幹腐竹，快成紅色時撈出。
9.鍋裏放油，放葱薑蒜辣椒，然後放郫縣豆瓣醬，生抽，老抽，蠔油，料酒。
10.放入豆芽炒一會，然後放入金針菇攪拌。
11.攪拌後放熱水，放一包燉魚料。
12.水滾後放腐竹，鹽，雞精。蓋上鍋蓋等幾分鐘。
13.放入魚塊，等滾開後放入油麥。在燉3分鐘
14.可以出鍋了，出鍋前放點香油特別香！
無
