準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
雞腿 :
350雞腳 :
500 輔料
鹽 :
適量 姜 :
適量幹辣椒 :
適量生抽 :
適量料酒 :
適量 陳皮 :
適量桂皮 :
適量 冰糖 :
適量 八角 :
適量 花椒 :
適量 具體步驟
1.雞腿和雞腳洗淨。
2.加入水煮開焯水。
3.然後盛出雞腳雞腿用水沖洗淨。
4.乾淨鍋中倒入雞腳,加入生抽,料酒,鹽,桂皮,姜,,幹辣椒,花椒,陳皮,八角,冰糖及適量的水。
5.蓋上蓋小火滷製至入味即可。
6.上桌享用了!
烹飪技巧
滷製入味即可。