![美美廚房之清蒸大閘蟹怎麼做好吃又簡單]( "美美廚房之清蒸大閘蟹怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
大閘蟹 ：
3只 輔料
醋 ：
適量 姜 ：
適量 具體步驟
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1.切適量薑末
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2.和醋調一個蘸料
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3.將大閘蟹刷洗乾淨
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4.鍋中加入附贈的紫蘇葉，煮開後
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5.將大閘蟹腹部朝上放入蒸屜，加蓋後蒸15到20分鐘即可，趁熱享用
![美美廚房之清蒸大閘蟹怎麼做好吃又簡單 第7張]( "美美廚房之清蒸大閘蟹怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.吃的時候要去掉蟹臍蓋，上面有蟹腸；順勢揭開蟹蓋，要去掉前邊的呈三角錐形的蟹胃哦。用剪刀將蟹身部分的蟹嘴和蟹肺剪掉；
![美美廚房之清蒸大閘蟹怎麼做好吃又簡單 第8張]( "美美廚房之清蒸大閘蟹怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.中間一個呈六角形的白色片狀物挑出來，那是蟹心部分，據説是極寒不能吃的。
烹飪技巧
死掉的大閘蟹不能吃哦~~
