自制蒜烤茄子如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茄子 ：4根小點的

輔料

大蒜 ：2頭
六月鮮醬油 ：20ml
香油 ：2ml
芝士（可不放） ：若干
鹽 ：2

具體步驟

1. 茄子洗淨中間切開（最好提前削皮口感應該好些，更軟爛入味），打橫豎刀，刷層油

2. 大蒜打成茸，我打的不是很細，應該再碎點就不那麼辣嘿嘿，要老蒜不要新蒜

3. 醬油香油蒜蓉鹽攪拌好

4. 抹到茄子上，均勻抹好，上面點幾滴油

5. 沒有芝士可以忽略此步，我撒了一些芝士碎，更加香醇

6. 烤箱220度預熱3分鐘，然後烤25～30分鐘，中途時間刷次油（就是點幾滴），有芝士就烤25分鐘，沒芝士可以烤30分鐘，各家烤箱不同，具體可自行觀察決定時間，沒有茄子皮的可以烤20分鐘即可，蒜越碎越好，這樣可以不那麼辣而且茄子入味較快，還很香哦

烹飪技巧

蒜打碎碎的更入味更好哦，沒有皮可以更香哦