#愛美食#白吐司如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

麪包粉 ：280

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.所有材料混合。

2.揉至完全階段。

3.滾圓。

4.發酵至2-2.5倍大小。

5.發酵完成，排氣，分割成三等份。滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛30分鐘。

6.將麪糰擀開，翻面。

7.捲起。

8.蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。

9.再次擀開，翻面。

10.捲起。

11.放入模具中。

12.在温暖處進行二次發酵。發酵至模具的九分滿。

13.蓋上蓋子。

14.1放入烤箱上火180度、下火190度，烤箱中下層35分鐘。

烹飪技巧

麪糰一定要揉至完全階段。

麪糰進行擀卷的時候要動作要輕柔。