準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
2小時主料
高筋麪粉 :
300 輔料
木糖醇 :
適量清水 :
190酵母 :
2植物油 :
12鹽 :
2 具體步驟
1.麪包桶中放入木糖醇和鹽。
2.放入清水。
3.加入麪粉,酵母放在麪粉上,不要接觸到鹽與糖。
4.啟動甜味麪包程序,燒色選擇中,重量選擇700克。開始揉麪。
5.半小時後打開蓋,加入植物油。
6.這是揉好的麪糰樣子。很光滑。
7.接下來發酵,這是發酵兩倍大時候的樣子。
8.接下來自動排氣,二次發酵,烘烤,等到時間到了,香噴噴的麪包就出爐了!
烹飪技巧
1:酵母要放在最上面,不要接觸糖和鹽。