水芹炒茶幹如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

茶幹也是含有茴香、丁香、桂皮的豆製品，水芹炒茶幹：是一道養生之菜，也是一道樸實的素菜，是素食主義者之首選良菜，菜乾配水芹，血糖血脂不再高。

主料

水芹 ：400g
茶幹 ：70g

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.準備好食材

2.茶幹切絲，用開水浸泡一下，撈出瀝乾.

3.水芹去雜質，洗淨切寸段。

4.鍋裏油熱，放入茶乾煸炒1分鐘，盛出。

5.鍋裏油熱，放入水芹快炒，

6.當水芹有些發蔫，放入茶乾煸勻.

7.放些鹽

8.放些雞精，煸勻即可

烹飪技巧

1.茶幹用開水泡一下，可以去除一些豆味。2.水芹非常容易熟，大火稍微煸炒至發蔫，就可以了。反之過老.3.炒水芹保持原汁原味，所以調料不用多.