美味的紫蘇排骨如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬肋排 ：500
紫蘇 ：20

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.豬肋排用調味料醃上1小時，紫蘇切絲，薑切片

2.下油鍋中，爆香葱段與薑片

3.下醃好的排骨

4.中火把排骨兩面煎金黃色

5.加蓋，小火燜焗5分鐘左右

6.揭蓋，加入蠔油、海鮮醬油、小許水，煮開

7.把餘下的紫蘇絲投下，翻炒一下，上碟

烹飪技巧

記得用點這些調味料：鹽、糖、玫瑰露酒、海鮮醬油、胡椒粉各適量，味道會更鮮。