準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
低筋麪粉 :
260 雞蛋 :
2個 輔料
糖粉 :
60 黃油 :
24芝麻 :
適量蛋黃液 :
1個 具體步驟
1.先把黃油軟化,隔熱水裏,化開後倒進雞蛋裏,加入糖粉,攪拌均勻
2.篩入低筋麪粉,先攪拌一下,揉成麪糰,直至不粘手。靜置半小時
3.把醒好的麪糰分成兩半,拿一團放案板上擀開,成長方形,厚薄可根據自己喜歡,大約0.5CM,切成條條
4.兩手拿起一根的兩端,反方向扭幾圈,再放到鋪上錫紙的烤盤裏,刷蛋黃液,撒芝麻
5.烤箱預熱,180度,中層,大約25分鐘,完成
烹飪技巧
貌似這樣的餅乾可以存放半個月之久,所以很放心地做了