蓮子百合燉野雞如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

蓮子百合燉野雞是一道營養價值極高的菜餚，蓮子搭配野雞營養價值很高，值得去食用。蓮子可以安心養神，治療失眠的人羣。野雞的肉中鈣、蛋白質非常的多，能預防老年痴呆症，是野味之中的極品，還可以增強食慾和止瀉的功效，對貧血的人羣是很好的食療補品。

主料

野山雞 ：200g

輔料

鹽 ：適量
姜 ：適量
蓮子 ：適量
百合 ：適量

具體步驟

1.準備好蓮子百合，蓮子去中的芯洗一下

2.野山雞取後腿一半就好（這裏半隻野雞我也只用了一半）

3.野雞剁小塊

4.加入燉盅里加入薑片

5.再加入蓮子百合

6.加入鹽

7.攪拌一下

8.加入約4碗的涼開水

9.燉盅蓋好內蓋和外蓋後冷水入鍋小火燉4小時左右就可

10.美味甜的蓮子百合野雞湯

烹飪技巧

1.燉的量剛好三人一碗半的湯，如果沒那麼大的燉盅也可以用小燉盅燉，不過水不用加這麼多，按自家人數減少就可以了