簡單荷蘭豆炒臘腸如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備荷蘭豆、臘腸

2.荷蘭豆摘洗乾淨，入沸水焯燙（沸水中加一滴油、少許鹽）

3.出鍋過冷水

4.將焯好的荷蘭豆瀝水

5.把臘腸均勻切片

6.熱鍋，放少許涼油，放入臘腸翻炒

7.倒入荷蘭豆，放入適量的鹽

8.迅速翻炒出鍋

9.臘腸的香、荷蘭豆的清爽組合在一起，顏色也相得益彰。

烹飪技巧

1、焯燙的沸水中加一滴油、少許鹽，可保持青菜的翠綠顏色。2、撈出後，快速放冷水中，可保持清脆的口感。3、臘腸有充分的油脂，這道菜無需多放油。