蟹味菇炒牛肉片如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 牛肉片洗乾淨晾乾水加入少許油、醬油 、少許砂糖、料酒、胡椒粉、生粉混合攪拌均勻醃半個小時。

2. 蟹味菇洗乾淨晾乾水切摘開用熱水灼煮一下備用，姜、蒜、葱切碎備用。

3. 牛肉片下油鍋爆炒至七八成熟盛起備用。

4. 姜蒜爆香油鍋，下蟹味菇爆炒片刻後倒入牛肉片一起翻炒，加適量蠔油，少許鹽和雞精以及砂糖爆炒幾分鐘。

5. 撒葱花和麻油翻炒均勻即可裝盤。