家常小炒豆腐乾如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:5分鐘
豬肉 :200
葱薑蒜末 :適量
胡蘿蔔 :適量
洋葱 :適量
豆腐乾,是眾多豆製品中的一員,是採用新鮮豆腐切片滷製後曬乾的一種風味食材,味道獨特做法多種多樣,不過個人覺得用來炒口感更好,純屬個人意見,我就喜歡配上點胡蘿蔔絲和洋葱絲加上點肉,配上點紅椒配色,一道簡單隨便的家常小炒豆腐乾就做了。
主料
五香豆乾 :200豬肉 :200
輔料
紅椒 :適量葱薑蒜末 :適量
胡蘿蔔 :適量
洋葱 :適量
具體步驟
準備所有材料全部切絲,瘦肉絲放除了鹽以外的調味料淹一下,蒜拍碎熱鍋把肥豬肉榨出油,放蓉爆香放鹽
倒進胡蘿蔔絲、尖椒絲、洋葱絲翻炒幾下,加進豆腐乾絲翻炒幾下,加點熱水蓋上蓋子燜一分鐘、開蓋倒進醃製好的瘦肉,翻炒至瘦肉炒熟,盛起出鍋