家常小炒嫩豆腐如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

豆腐是一種比較常見的豆製品，看起來白嫩順滑，吃起來也是可口的不得了。由於其營養價值高，所以人們喜歡將這個豆腐做成許多不同的口味食用。今天要介紹的這道小炒嫩豆腐就是一種比較簡單的口味，製作起來十分方便。最後做好之後加一點葱花做點綴。

主料

嫩豆腐 ：500

輔料

十三香 ：少許
蒜苗 ：3根
葱 ：適量
食用油 ：少許
鹽 ：適量

具體步驟

1.豆腐洗淨切中小塊備用

2.葱，蒜苗切好備用

3.豆腐過水燒開煮5分鐘

4.另開火加油放鹽放葱花炒製出香味

5.加入煮好的豆腐，輕輕翻炒，或癲鍋

6.加水沒過豆腐半身，中火燒開

7.燒開後加入蒜苗，翻炒幾下，

8.待蒜苗煮熟，即可，依個人口味加調料

烹飪技巧

豆腐先過水煮一下，炒制會比較嫩容易入味