準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
鹼麪條 :
適量 胡蘿蔔 :
一根 青椒 :
適量通脊豬肉 :
適量葱薑絲 :
少許 輔料
醬油 :
適量鹽 :
少許 玉米澱粉 :
少許 具體步驟
1. 將通脊豬肉切成細絲,加少許鹽,玉米澱粉抓勻待用,將胡蘿蔔 青椒改刀切成絲。
2. 將鹼麪條煮熟後過涼水撈出,再加入少許食用油拌勻以免麪條乾硬
3. 炒鍋加熱後加入少許食用油,下葱薑絲爆香後下入肉絲煸炒至變色加入胡蘿蔔絲 青椒絲煸炒,再加入煮熟的麪條翻炒,加入醬油,鹽調味兒即可。
烹飪技巧
麪條不要煮的太軟爛