![剁椒蒜薹炒牛肉怎麼做好吃又簡單]( "剁椒蒜薹炒牛肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
牛裏脊肉 ：
200 輔料
蒜薹 ：
300太子剁椒 ：
1湯匙葱花 ：
3蒜末 ：
5油 ：
1湯匙鹽 ：
2茶匙孜然 ：
3上等蠔油 ：
2茶匙料酒 ：
2茶匙生粉 ：
1茶匙 具體步驟
1. 牛裏脊肉洗淨切成細丁用料酒、1茶匙鹽、生粉醃製片刻，蒜薹洗淨切成半釐米長的小丁。鍋中放油燒至六成熱，放入蒜末爆香，放入牛裏脊肉丁炒至變色後盛出。
2. 鍋中留油，燒至七成熱時放入蒜薹丁煸炒1分鐘後放入牛裏脊肉丁，炒半分鐘後放入上等蠔油炒勻，最後放入太子剁椒、孜然和鹽調味即可盛出，食用時候也可以用生菜葉裹着吃。
3. 可以開吃了，咳咳。。。
