番茄饅頭丁如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

西紅柿 ：2個
洋葱 ：1個
涼饅頭 ：2個

輔料

番茄醬 ：50個
雞蛋 ：12個

具體步驟

1. 涼饅頭切成2cm見方的丁，迅速沾蛋液後，倒入熱油鍋裏

2. 熱油！蛋液裏含水，饅頭丁不碎！

3. 炒好，盛出

4. 洋葱絲、番茄炒出菜汁，放生抽、番茄醬，雞精、少量鹽

5. 饅頭丁倒入鍋中，迅速翻炒、起鍋！

烹飪技巧

饅頭一定是放冰箱裏冷藏過的；雞蛋液裏放點鹽和水，這樣饅頭丁可以不粘，不碎