準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘相信很多人都沒有吃過野菜,在味道記憶裏野菜是現在的一些美味佳餚無法替代的,在國慶期間與朋友去山野間遊玩時,遇到一户農家,那裏的主人十分熱情的招待我們留下來吃飯,中午的飯菜是一道簡單的素菜,名叫下飯鹹菜拌柳蒿,味道十分不錯直到現在還留存在味道腦海里。
主料
柳蒿 :
300 鹹菜 :
100 輔料
芝麻油 :
適量 具體步驟
柳蒿洗淨
起鍋燒水,水開後放少許鹽,放入柳蒿焯熟撈出,時間不宜太久
鹹菜備好切成絲,鹹菜比較鹹,切絲後用涼開水洗下
焯好的柳蒿用涼開水 過涼
擠掉水份切成小段
加入鹹菜絲
加入芝麻油
拌勻即可,野菜有它本身的味道,無需要太多調料裝飾