美麗紅糖玫瑰饅頭如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
酵母 :適量
鹽 :適量
記得我我在很小的時候家裏面沒有什麼好吃的,最多的就是白白的大饅頭,還記得小時候為了讓白饅頭有味道就喜歡在饅頭上,撒上白糖這樣單調的饅頭就有了不一般的味道,現在長大了還是會想起小時候的味道,今天我特意改良了這道具有回憶的美麗紅糖玫瑰饅頭。
主料
紅糖 :適量酵母 :適量
輔料
麪粉 :適量鹽 :適量
具體步驟
揉麪,醒面。前面菜譜已研究過,就不細説了。但是紅糖饅頭有一點,要想顏色好看,一定要揉到顏色均勻為止
分劑子,每個玫瑰花要6個。5個做圓餅,一個花蕊。花蕊長度不要超過圓直徑。圓餅中間厚旁邊薄,但是邊也不能太薄,不然邊不好造型。
圓餅疊放,筷子壓出中線。花蕊放一邊,滾起來,只用力在中線。5片比7片更鬆,更好造型。花邊鬆了,才好造型。
把花邊弄鬆了,蒸好即可!