家常鹽焗雞胗如何做好吃又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

主料

雞胗 ：500

輔料

胡椒粉 ：兩勺

具體步驟

1. 雞胗洗淨，每個雞胗從中間剪開

2. 精鹽入盆，加五香粉和白胡椒粉，攪拌均勻，加入兩個蛋清，拌勻

3. 將雞胗放入，確保雞胗上面均勻的粘滿鹽

4. 將雞胗連盆放入烤箱，200度烤1小時，拿出

5. 將雞胗身上的鹽粒洗淨，再用廚房用紙將雞胗擦乾，再入烤箱，200度，烤10分鐘，取出即食用蛋清的目的是讓鹽的混合物更加粘稠，粘雞胗的時候更加均勻；

烹飪技巧

用蛋清的目的是讓鹽的混合物更加粘稠，粘雞胗的時候更加均勻；步驟5可不必操作，習喜歡鹹一些的，或者配啤酒喝正好，如果當零食或者給寶寶吃，步驟五是必要的