準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
糯米 :
200 牛奶 :
70 輔料
鮮玫瑰花 :
2朵 葡萄乾 :
適量阿膠蜜棗 :
適量 具體步驟
1. 把糯米用水浸泡12到24小時
2. 將玫瑰花瓣掰下,洗淨,放入淡鹽水中浸泡2小時
3. 糯米加適量牛奶和水,上鍋蒸熟,晾涼,然後用勺輕搗,使之變粘了
4. 案板上鋪壽司簾,然後再鋪上保鮮膜,先糯米飯均勻的鋪在面上,然後在糯米飯上均勻的撒一層葡萄乾、蜜棗
5. 然用再放上一層糯米飯,用保鮮膜壓實,整出心形,撒上玫瑰絲即可
烹飪技巧
私房話:玫瑰飯糰也可依據個人喜好蘸蜂蜜或者煉乳吃