準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
15分鐘豬肉煎豆腐,豬肉香氣逼人,豆腐新鮮嫩滑。中醫理論認為,豆腐皮性平味甘,有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。豆腐本為鮮嫩鬆軟,煎過之後更將豆腐的香味留在豆皮內。聞起來着芳香四溢,吃起來鮮香倍增。喜愛美食的人們一定不要錯過。
主料
豬肉 :
200 豆腐 :
1塊 輔料
鹽 :
適量生抽 :
適量 具體步驟
豬肉切片,放鹽,生抽,油醃一下
大火煎一下,盛起
熱鍋,放油把整塊豆腐放下去煎,翻面的時候再用鍋鏟切小塊
兩面煎好後,放點鹽,生抽,煎好的豬肉和半碗水,大火燒開後轉小火
燜了五分鐘左右,水差不多收幹了就可以盛起來了