香甜黑糖紅豆餡如何做好吃又美味

準備時間:2小時30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

黑糖紅豆餡是用紅豆煮熟後的綿軟豆沙與甜美黑糖炒制而成的。黑糖是一種黑色焦香、未經精煉的蔗糖。黑糖不僅含有豐富的礦物質、甘醇酸，而且具有調節身體色素代謝的能力，可以有效減少皮膚局部色素的異常堆積。紅豆健脾益腎、利尿消腫。所以黑糖紅豆餡不僅美味，更有極大的功效。既可以作麪點的內餡，又可直接作甜點食用。如此佳品，快來試試吧。

主料

黑糖 ：200
紅豆 ：500

輔料

水 ：1000
黃油 ：50

具體步驟

紅豆提前放入足夠的水泡上一晚

倒掉水，再加入兩倍的水，用電飯鍋的慢燉功能煮至軟爛

把紅豆湯過濾掉，趁熱把紅豆用鏟子鏟爛，再把紅豆倒入鍋中炒幹水分

待水分漸少後，加入融化的黃油炒勻

待紅豆和黃油混合均勻後加入黑糖炒勻

用小火炒至可以抱成團即可

美味的黑糖紅豆餡就做好啦！

烹飪技巧

1、如果喜歡細膩點的紅豆沙，就要在紅豆煮熟後過濾掉豆渣。紅豆煮好後剩下的紅豆湯加點糖也是非常好喝的。