“原汁原味,燜燒牛肉。鹽少,無添加油。鮮嫩可口,容易消化吸收。”
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
原汁燜燒牛肉的做法步驟
1、牛肉是買的切塊。所以把它從冰箱裏拿出來化凍以後。在煮鍋裏面幹烤。用小火慢慢的炒。
2、當牛肉裏面的水烤乾以後,切一個小洋葱繼續烤。看看鍋幹了,加一杯開水。加一個八角,鹽少許。花椒粉少許,繼續燜,加蓋。
3、水分不多了,加蔬菜,土豆2個,西紅柿1個,切塊。繼續加鍋蓋,燜。
4、湯汁烤乾以後,牛肉熟了。土豆也熟了。鮮嫩可口。
小竅門
原汁原味的,鮮嫩可口的,容易吸收容易消化的牛肉是燜出來的。
主要方法是小火,慢慢的燜。