鮮香番茄炒蛋香燜面如何做好吃又美味
番茄炒蛋香燜面是一道非常鮮香美味還方便快捷的麪食類菜品，番茄的酸甜和雞蛋翻炒的鮮香加上勁道的麪條，配上一些青菜，又是一道營養豐富的麪條，也比較適合小朋友食用，雞蛋中的蛋白質正好可以給小朋友補充營養喲……下面便是這道菜的做法啦。
主料
番茄 ：一顆雞蛋 ：兩個
麪條 ：根據吃的量
輔料
鹽 ：適量雞精 ：適量
香油 ：適量
具體步驟
大半個番茄切成丁，其餘切塊；雞蛋打散；生薑切片（2～3切）；葱段切碎；蘑菇切片。
雞蛋用少許油炒至6分熟，盛出備用。
鍋內熱油後放入生薑和葱爆香，再放入番茄翻炒，煸至出汁；加兩碗水並放入蘑菇（蘑菇可以換陳自己喜歡的）。加入少許鹽和雞精調味（比平時的口味要略鹹一些，這樣之後就不用挑味辣）。
鍋內水剩下2／3時放入雞蛋，鋪一把小青菜（不喜歡青菜的可以換換換），最後放上鮮麪條並蓋上鍋蓋燜煮。
