好吃的茄子燒西蘭花如何做好吃又美味
茄子和西蘭花都是營養價值極高的蔬菜。既然是蔬菜那麼維生素必是有的。西蘭花含有豐富的維生素K，維生素C等，而且一般人都可食用，沒有什麼禁忌。多吃西蘭花可以防癌抗癌，清化血管， 解毒肝臟。這道茄子燒西蘭花綠色健康，熱量也不高，而且味道鮮美，對於在減肥的人來説是不錯的選擇。
主料
茄子 ：兩個西蘭花 ：半顆
輔料
葱薑蒜 ：適量雞精 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
花生油 ：適量
老抽 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
具體步驟
將茄子洗淨切塊，西蘭花摘好切塊，葱薑蒜切碎。
將西蘭花用熱水燙一下
炒鍋倒少許油，下入葱薑蒜爆香。
倒入茄子翻炒
加入料酒、生抽、老抽、糖、鹽調味。
繼續翻炒茄子
待茄子變軟，加入淖燙好的西蘭花，撒少許雞精，翻炒下即可出鍋。
簡單快捷的一道家常菜吧，好吃易做得很哦，味道還很不錯呢。
