特別美味的包子如何做好吃又美味
美味的包子就是一道童年記憶中的菜，也可以當做是飯，十分具有中國傳統特色，這道菜是一道特色的家常菜，在中國很普遍，幾乎人人都吃過包子，而且非常合乎中國人的胃口，做法和用料也比較簡單，可以説是一學就會，快來嘗試一下怎麼做吧。
主料
麪粉 ：300肉餡 ：200
輔料
油 ：適量具體步驟
將麪粉倒入盆中，加白糖、泡打粉攪拌均勻
將酵母用40度左右的温水化開，加入麪粉中，攪拌均勻
温水活面，一邊加水一邊攪拌，和成軟硬適中的麪糰，用力揉至麪糰表面光滑
用保鮮膜覆上，放温暖處醒發，我放暖氣旁醒發了3小時，夏天半小時，春秋1小時
等面醒發的時間，正好準備餡，該洗的洗，該泡的泡
將餡放入一容器中，加油、鹽、雞精、香油、生抽、胡椒粉、一點點糖攪拌均勻調味
手託底，輕輕轉動麪皮，右手捏出褶子
包子包好，將生胚放着二次醒發20分鐘
水上鍋，旺火足氣10-15分鐘
關火後，不要急着開蓋，這樣包子容易回縮，虛蒸2-3分鐘，包子出籠了
