特別的美味家常牛肉炒飯如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

飯是現在大部分人的主食之一，大米能供給人體必需的多種營養?元素，既是人體碳水化合物的主要來源，也是能量的主要來源。日常生活中米飯肯定剩餘的時候，但丟掉實在可惜浪費，那麼我們就可以利用剩飯做出美味的炒飯，今天就給大家介紹一個美味家常牛肉炒飯。

主料

米飯 ：1碗
牛肉 ：少量
雞蛋 ：一個
青菜 ：少量

輔料

蒜 ：1瓣
葱 ：少量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

集齊配料，牛肉切成小細條改小細丁剁一下，青葱切小，包菜或高麗菜切小段?

鍋下油熱倒入牛肉碎和蒜頭碎爆香炒熟，推在一邊打入雞蛋炒散，下少許料酒炒香

放進菜葉翻炒熟，然後倒入隔夜冷藏過的米飯開始翻炒

待完全炒散並有香氣即可加入調味，味精、鹽、胡椒粉【不推薦下醬油，為保存一個顏色視覺清麗】繼續炒至米飯米粒會跳舞會跳為止，灑上青葱碎即可食用，家常美味牛肉炒飯，就完成了。

烹飪技巧

如果用經過一夜冷藏米飯來炒會更美味，而且會變得粒粒有彈性。