椒鹽葱花餅如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

麪粉 ：適量

輔料

水 ：適量
小葱 ：適量
椒鹽粉 ：適量

具體步驟

1. 麪粉中加適量鹽拌勻。

2. 加温水揉成麪糰，蓋上保鮮膜餳30分鐘左右。

3. 小葱洗淨，切葱花備用。

4. 把麪糰分成大小相當的小劑。

5. 取一個小劑子擀成接近長方形的薄片。

6. 刷上一層薄油。

7. 撒上椒鹽粉和葱花。

8. 把面片順長邊卷緊。

9. 搓成稍的細長條。

10. 將長條的兩頭分別向中間打卷。

11. 把兩個面卷重疊在一起。

12. 用手壓扁。

13. 再用擀麪棍擀成大的圓餅，椒香葱花餅的生坯就做好了。

14. 平底鍋加熱後，放少許底油，下擀好的餅坯，小火煎至兩面金黃且麪餅熟透即可。

烹飪技巧

1.我用了大約120克麪粉，做三個葱花餅。2個人的早餐量剛剛好。2.和麪的時候水慢慢的分次加入。3.煎餅用小火，煎的時候把麪餅盛起往鍋裏重重的摔下，反覆幾次，可以讓煎好的麪餅更酥。