準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
發酵好的麪糰 :
200 輔料
油 :
適量鹽 :
適量椒鹽 :
適量葱花 :
適量 具體步驟
1.葱切成葱花
2.將葱花放入大碗裏,加入椒鹽和油,攪拌均勻成餡料
3.這是蒸包子時剩下的麪糰,揉成圓形
4.在擀成面片
5.將葱花餡料均勻的撒在面片上
6.葱下面捲起,捲成長條,收口朝下
7.在切成段
8.用筷子用力壓一下
9.全部做好的葱花捲放入蒸鍋,在進行二次醒發,大約15分鐘
10.醒發後開大火蒸18分鐘,即可關火,在燜3分鐘,即可食用
烹飪技巧
椒鹽也可以換成五香粉,就變成五香葱花捲了