春菜豬肝湯如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬肝 ：300
春菜 ：150

輔料

細鹽 ：適量
香油 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1. 備好豬肝及春菜。

2. 鍋內加料酒加細鹽煮開。

3. 水開下春菜。

4. 豬肝切薄片，泡至無血水。

5. 春菜八成熟時，將豬脯瀝水下鍋。

6. 燙至豬肝變色後，關火加入幾滴香油即可。

7. 一份簡單的春菜湯豬肝完成。

烹飪技巧

燙春菜的時候，水一定要開。將豬肝下鍋後，要注意不可以煮太久，煮至豬肝無血色就可以。