自泡酸筍怎麼做的餐飲精選

食材明細主料筍（適量）輔料清水（適量）鹽（適量）酸鹹（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）自泡酸筍的做法步驟1、把竹筍切成一片片備用。2、找一個無油的密封瓶裝好。3、往密封瓶裏放入竹筍，一層層放，每放一層就要撒一點鹽。4、倒入清水，水...

“這個泡菜我也是按照韓國泡菜的方子來做的，只是把大白菜改用萵筍和包菜，做法還是基本相同的。最有意思的是做個N次泡菜還是會忘記食材，直到做好了我才想忘記放姜和蒜了，幸好還來得及補救，真暈！！説實在的這個泡菜一點不比大...

“你有沒有這樣的體會，有時候信手拈來的幾樣食材搭配起來做菜卻創造出了讓人胃口大開的奇妙的味道。酸菜和鮮筍都是十分家常的食材，但這樣的搭配可謂是天衣無縫。其實這種做法也是以前聽我奶奶説的，當時住在對面的是一户...

泡筍是什麼，對於一個北方人來説，可能只聽過竹筍，到底泡筍是什麼，小編就來給大家介紹一下，還有就是泡筍在生活裏面，因該怎麼吃呢？其實做法非常的多，就看你喜不喜歡去收拾，和竹筍一樣，也是有着很多的好處，下面就跟着小編來看看泡筍...

“1.酸辣口味大眾喜歡，泡好以後放入冰箱，想吃隨取；2.也可以作為早餐小菜，配粥；”食材明細主料包菜（1個）輔料幹辣椒（3個）花椒（10棵）薑片（2塊）青蒜苗（0.5個）白糖（1勺）鹽（1勺）白醋（2勺）生抽（0.5勺）蒜瓣（4個）酸辣（口味）醃（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣...

“🧡方太美食大課堂👉第21道❗️泡椒冬筍🍲天氣變涼❄️，心心念唸的冬筍🎍又上市了❗️話不多説，開動吧❗️第二道菜是泡椒冬筍🍲，泡椒冬筍🎍鮮嫩可口，香香的超級開胃哦〰️”食材明細主料冬筍（300克）輔料小米椒（適量）香萊（適量）泡椒（10g）蒜...

“平時想吃泡椒筍得去超市買這次正好老媽帶了點野筍過來然後就做了點！鮮嫩的野筍配上泡椒味道不錯！”食材明細主料野筍（600克）輔料泡椒水（150克）白糖（少許）酸辣（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）泡椒野筍的做法步驟1、野筍去皮下...

“萵筍可生食、涼拌、炒食、乾製或醃漬，嫩葉也可食用。”食材明細主料萵筍（一根）黃瓜（一根）輔料蒜頭（四瓣）小米辣（3個）酸梅（6個）調料鹽（適量）雞精（適量）生抽（一勺）香醋（一勺）酸辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酸梅泡萵筍黃瓜的做法步驟1...

“話説立春過後也有段時間了，某天路過菜場，看見菜攤上有賣竹筍的（細長型的那種），突然懷念起筍的味道，這隻屬於春天才有的山野美味。一問價格，卻要16元一斤，着實的不便宜哦，今年天氣反常，冷空氣頻繁造訪，估計真正出筍的日子得延後...

食材明細主料竹筍（一袋）輔料泡椒（一袋）大蒜（適量）泰椒（適量）姜（適量）調料生抽（2勺）米醋（2勺）白糖（少許）鹽（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒竹筍的做法步驟1、準備食材：竹筍一袋、升元野山椒一袋、泰椒適量。2、竹筍去掉袋子裏...

食材明細主料筍（適量）輔料蘆溪酸菜（適量）泡椒（適量）豬肉（適量）配料姜（三片）蒜頭（三個）泡椒水（適量）鹹菜水（一包）鹽（適量）雞精（兩包）葱末（適量）酸辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）高級（難度）泡椒鹹菜筍的做法步驟1、筍適量，市場買回來就是煮過的，剝掉筍衣...

食材明細主料春筍（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）小辣椒（適量）泡椒（適量）大料（適量）花椒（適量）配料鹽（適量）白醋（適量）白酒（適量）水（適量）微辣（口味）拌（工藝）一天（耗時）簡單（難度）泡椒春筍的做法步驟1、春筍去皮洗乾淨備用2、然後把春筍切片3、鍋...

“很久沒有做酸筍了，這次有新鮮竹筍，於是做了一罈子，可以留着做菜吃。酸筍魚頭、酸筍豬肚。。。。。。都很好吃喲。”食材明細主料新鮮竹筍（2根）輔料鹽（50克）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自做鹹酸竹筍的做法步驟1、新鮮竹...

“酸筍雖然聞起來味道有點怪，但吃起來越嚼越香，配上五花肉末，酸鹹中增添肉香，是很不錯的下飯菜。”食材明細主料酸筍（300克）油（20毫升）輔料五花肉（100克）水量（30毫升）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末酸筍的做法步驟1、酸筍...

“這泡筍還是弟妹給泡好捎來的，平時用來燒鴨子阿，燒肉末阿都不錯，今天用它炒雞珍，酸酸辣辣，蠻下飯的！每次去吃湘菜也都少不了點它，不過這些都不是什麼技術菜，感覺自已在家做要實在的多。”食材明細主料泡筍（50克）雞珍（200克）青椒（2...

食材明細主料雞腿（3個）輔料薑片（適量）小葱（適量）料酒（適量）鹽（適量）老抽（適量）鮮香菇（2個）泡小筍（適量）蒜片（適量）小米椒（適量）豆瓣醬（適量）蠔油（適量）白胡椒粉（適量）白糖（適量）雞精（適量）蒜苗（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡筍雞丁的做法步...

食材明細主料白糖（500克）大蒜（幾粒）白醋（半瓶）鹽（四分之一袋）小米辣（100克）紅蘿蔔（10斤）輔料味精（100克）酸甜（口味）醃（工藝）一天（耗時）簡單（難度）自制酸爽快速泡菜的做法步驟1、材料準備。2、蘿蔔洗淨，切條，放入四分之一袋鹽，醃製24小時。3、蒜...

“菜譜寫的稍遲了點，春筍有些過頭了，但是還是要寫下來做個記號，下次做就不會忘記了，主要是這個筍我家那位特別愛吃，酸辣脆爽，特別是冷藏過後更是爽口解膩，確實挺好吃，配料中的材料其實可以根據自已的口味稍作調整，靈活運用。筍...

“酸筍，是柳州的特色。無論是螺螄粉，桂林米粉還是家常菜，都會被我們融入到其中，那美味誰愛誰知道！在成都，買不到現成的但我可以自己動手製作，以解思鄉之情！”食材明細主料新鮮竹筍（2500g）罈子（1個）輔料礦泉水（2000ml）原味（口味）醃（工藝...

食材明細主料水煮筍片（適量）老壇酸菜（一包）輔料泡椒（適量）泡姜（適量）葱（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒酸菜炒筍丁的做法步驟1、水煮筍片清洗一下，切丁。2、老壇酸菜一包。3、將泡椒切圈，泡姜和葱切末。4、鍋預熱倒油...

“我喜歡吃酸菜，可以各種煮法，但外面賣的酸菜聞一股化學防腐劑的味道，酸菜我喜歡自己做。天氣好，到市場看到新鮮實惠的芥菜，買幾斤回來做！”食材明細主料芥菜（隨意）輔料鹽（適量）開水（適量）其他（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制酸...

“久違的味道😋麻辣鮮香，筍絲脆嫩，超級下飯，好吃到爆😍”食材明細主料鮮筍（半個）青椒（一個）小米椒（4千）輔料泡椒（一大勺）蠔油（大半勺）鹽（適量）生抽（適量）姜蒜末（適量）花椒麻椒（適量）乾紅椒（2個）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒筍絲的做...

“泡椒幾乎能夠和所有雞、鴨、魚、肉等葷物搭配，並且孜孜不倦地將本身的酸辣源源不斷地滲入主菜，給予其新的滋味。其實，家庭自制泡椒一點都不麻煩，大家不妨做來嚐嚐看。”食材明細主料青紅小辣椒（100克）鹽（5克）薑片（3-4片）花椒（1...

“四川、重慶人的最愛！酸爽勁足”食材明細主料鮮竹筍（適量）輔料鹽（適量）蒜（適量）花椒（適量）朝天椒（適量）水（適量）姜（適量）酸辣（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡竹筍的做法步驟1、從山上掰回來的鮮竹筍2、剝了殼的竹筍3、洗淨瀝乾水...

“看到冰箱裏的酸奶，本來就像做餅吃的我就用了酸奶和麪，自己想應該很好吃吧，在一邊看着的LG説我亂弄，烙熟後，小餅宣軟，非常好，LG和孩子一直説好吃，説吃這美味不用菜了，哈哈~等拍照的時候就剩下了四個。”食材明細主料麪粉（300g）...