小清新—酸酸甜甜檸檬餅乾如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麪粉 ：100
無鹽黃油 ：60
檸檬汁 ：15ml
檸檬皮碎 ：少量

輔料

糖粉 ：50
鹽 ：25

具體步驟

1. 大部分材料

2. 黃油室温回軟加入砂糖攪勻

3. 檸檬榨汁取15ml，皮用刮絲器刮碎末，避免把白膜一起刮下來，聽説會苦

4. 加檸檬汁到黃油糊中攪勻即可，不用打發，可能因為做的不是酥的口感吧

5. 篩入麪粉及檸檬皮碎拌勻

6. 麪糰切拌至無干粉即可

7. 麪糰包上保鮮膜，用小吉餅的模子規矩成四方條入冰箱冷凍一小時至硬身，然後取出稍回軟一點切成大小一樣的塊狀，齊整鋪好在烤盤上，180度上下火烤10—15分鐘，一定要盯着烤哦，如果片切得厚就建議可以在十分鐘後降低上下火繼續烤一會就好了

8. 烤好啦，檸檬的清香加酸酸甜甜的口感，太小清新了有木有～^_^