![布朗果醬怎麼做好吃又簡單]( "布朗果醬怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
黑布朗 ：
1500 輔料
檸檬 ：
1個 冰糖 ：
200 白砂糖 ：
100 具體步驟
1. 布朗洗淨，切開後去核，然後切塊。（不用切太小，一煮自然就會碎了）
2. 切好塊的布朗放入容器中，加白砂糖醃30分鐘。然後倒入不鏽鋼鍋中，加入半杯水，冰糖，擠入檸檬汁，大火熬開。
3. 轉中火熬至湯汁非常紅，開始變濃時，轉小火繼續慢慢熬，這時要邊熬邊攪拌，塊狀會逐漸消失，果醬變得越來越濃稠。
4. 一直攪拌，直到果醬非常濃稠，鏟子劃過後留下明顯的痕跡不易消失時即可。趁熱裝瓶密封，冷藏可保存1-2周。
