準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
黑巧克力 :
70 黃油 :
85 雞蛋 :
50細砂糖 :
50 高筋麪粉 :
35杏仁片 :
20鹽 :
5香草精數滴 :
適量 輔料
具體步驟
1. 把黃油和黑巧克力切小塊放入碗中隔水加熱直到熔成液態,冷卻到30度左右
2. 另取一個碗,打入雞蛋,用筷子打散,不要打出太多泡沫,加入糖和鹽,拌勻,滴入數滴香草精,攪拌均勻(沒有可不加)
3. 把巧克力黃油混合物倒入雞蛋混合物中攪拌均勻,篩入高筋麪粉,拌勻,倒入杏仁片!拌勻
4. 倒入模具!放入預熱好190度的烤箱,上下火25-30分鐘