雙色茶爽凍如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

杭白菊 ：12朵
蜂蜜 ：20ml
抹茶粉 ：2
瓊脂 ：10
開水 ：700

輔料

具體步驟

1. 提前一小時將瓊脂用冷水泡軟;

2. 把菊花用開水泡開，濾出菊花茶汁備用;

3. 把抹茶粉用少量開水化開成抹茶汁備用;

4. 將泡軟的瓊脂和菊花茶汁一起燒開,轉小火熬製15分鐘使其融化;

5. 在熬製中要不斷攪拌以防止粘鍋;

6. 直至完全溶解後關火; 稍微冷卻一會兒,

7. 加入蜂蜜拌勻,到入模具一半處冷卻使其凝凍（如果天氣太熱，可以放冰箱冷藏）;

8. 剩餘的部分加入抹茶汁拌勻成抹茶菊花茶;

9. 等模具中的菊花茶凝固後,到入另一半的抹茶菊花茶(如果已凝固可以稍微加熱使其融化);

10. 放冰箱冷藏至全部凝凍後即可;

11. 吃時可淋上酸奶、煉乳.也可加入水果或其他飲料或果汁一起食用.(我自己覺得什麼也不加,就這樣吃清清涼涼也很美味).