雙色凍杯如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:無
牛奶 :200毫升
白糖 :50g
50克 :50g
雙色凍杯看起來自然是美麗有雅興呢!雙色的樣式演繹不一樣的風情,果凍吃起來也是讓你感受雙重誘惑,杯狀的造型更方便攜帶,走在大街上吃也不為過呢!極致的美味盡在你的雙手之中,品嚐不一樣的味道。
主料
瓊脂 :10g牛奶 :200毫升
輔料
可可粉 :5g白糖 :50g
50克 :50g
具體步驟
1.瓊脂用冷水浸泡2小時以上。
2.鍋內加牛奶和少許清水,放入少許瓊脂熬開,加白糖調味。然後舀少許在淺碟裏,入冰箱冷藏,判斷其軟硬程度。如果偏硬,加適量水繼續熬煮;如果偏軟,加入適量的瓊脂融化。
3.用紙殼折一個斜形的架子,將杯子放上去,摻入適量的漿料,自然冷凍成形。離架,豎放於案板之上。
4.重新開火,加可可粉加水調成稀糊,倒入餘下的漿料中攪勻(也可將可可粉直接加入,不過需要攪勻後過濾)。然後摻入杯中,與原來的齊平。
5.成形後入冰箱冷藏,食用前撒上少許彩色巧克力針即可:)
1。瓊脂和魚膠粉口感不一樣,後者更適合做果凍。前者比較脆,後者比較韌。2。這個點心硬度和甜度很關鍵,不斷嘗試。3。原料和造型都可以變化。