家常小炒青椒豆乾圖解，簡單好吃的下飯菜

豆乾兒也分好多種，有鹹的有淡的。我們這裏用到的是淡的，如果喜歡吃辣的人，乾紅辣椒可以多放一些。這道家常小炒，食材簡單，製作方便，是一道幾分鐘就可以出鍋的菜餚，雖然簡單，但是味道卻相當不錯，豆腐乾鹹鮮並且帶點微辣的味道。

主料

豆腐乾 ：兩塊
青椒 ：兩個

輔料

小葱 ：一根
大蒜 ：2瓣
生薑 ：2片
乾紅辣椒 ：1個
醬油 ：5克
生抽 ：5克
老抽 ：1克
白糖 ：2克
食鹽 ：1克
雞精 ：1克

詳細步驟：

第一步

備好原材料。

第二步

豆腐乾和青椒切絲。

第三步

葱切段，姜切絲，蒜切片，乾紅椒切絲，調醬汁:生抽，香醋，白糖，老抽。

第四步

鍋裏倒油燒熱，倒入葱薑蒜，幹辣椒，翻炒出香味。

第五步

倒入豆腐乾，繼續翻炒。

第六步

淋入醬汁，翻炒均勻。

第七步

放入青椒絲翻炒。

第八步

青椒絲斷生以後，放入少許鹽和雞精調味。

第九步