![「老爸下廚」草莓慕斯蛋糕 怎麼做好吃又簡單]( "「老爸下廚」草莓慕斯蛋糕 怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
8寸戚風蛋糕 ：
1個 輔料
淡奶油 ：
250ml糖 ：
適量吉利丁片 ：
3片 牛奶 ：
80ml草莓汁 ：
200ml 具體步驟
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1.八寸戚風蛋糕將邊緣剪去一圈片成兩層
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2.將吉利丁片用牛奶泡軟，並隔熱水加入至融化
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3.淡奶油加糖打發並加入草莓醬和
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4.加入吉利丁片水攪拌均勻
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5.在第一層的蛋糕上島上草莓醬汁
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6.蓋上一層蛋糕
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7.加上草莓醬
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8.塗抹均勻
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9.蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏
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10.脱模時用熱毛巾在模具上圍上
烹飪技巧
1.淡奶油一定要底部放上冰凍的東西加糖打發；2.吉利丁片先用冷牛奶泡軟，再隔水加熱；3.脱模時一定要把模具外部加熱，用吹風機吹一下也可；
