綠豆糯米粽子如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:2小時

這道美味的綠豆糯米粽子，取材方便，製作起來也十分簡單易學，在家中就可以烹飪製作。粽子是中華的傳統美食，要説其經典之作當然要數這綠豆糯米粽子了。綠豆的鮮香味，解除了糯米的膩感，讓人吃起來不會覺得糯米那麼膩，反而越吃越喜歡，吃着它感受收到的是大自然的綠意。

主料

糯米 ：500
粽葉 ：適量
綠豆 ：200

輔料

白糖 ：適量

具體步驟

1.綠豆和糯米泡發2小時備用

焯到透明，撈出

麪粉和酵母加入水，揉成麪糰，蓋蓋發酵

豬肉剁成泥

加入生抽 老抽，鹽，蠔油，花椒粉，攪拌均勻

加入葱薑末

攪拌均勻

豆角切碎

加入植物油

和肉餡一同攪拌均勻

麪糰發酵至兩倍半大小

取出排氣，分成小劑子

擀成薄皮

加入餡，包成包子

放入蒸鍋

4.將包好的粽子加入鍋中煮，（我喜歡甜的，所以加了白糖，這樣煮出來甜甜的），煮4個小時即可來鍋。