清鮮白灼蝦如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
醬油 :適量
蒜 :適量
油 :適量
鹽 :適量
香油 :適量
清鮮白灼蝦,隨着炎炎夏日到來的,還有味道誘人的海鮮。大部分人都無法抗拒它們的美味,也同樣難以阻擋它們帶來的火氣。如果我們再把蝦做得油油的,辣辣的,味道固然不錯,但可能很多人會無福消受了。白灼蝦用少許油做底,又以清水煮熟,味道清淡卻不是鮮味,而且可以自己選擇蘸水,實在是考慮周到呀!
主料
蝦 :500輔料
白酒 :適量醬油 :適量
蒜 :適量
油 :適量
鹽 :適量
香油 :適量
具體步驟
1.準備好蝦
2.挑去蝦線,剪掉蝦槍和蝦鬚
3.處理好的蝦洗淨瀝淨水
4.坐鍋熱底油
5.下葱段和薑片爆香
6.倒入少量白酒
7.加適量清水燒開
8.下鹽煮
9.煮到蝦彎,關火,加蓋燜一分鐘
10.蒜切碎
11.倒入兩勺海鮮醬油
12.坐鍋熱少許香油
13.燒熱後倒入調汁碗
14.美味我來了
蝦不要煮過了