準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
菜心 :
280 輔料
蒜 :
適量油 :
適量鹽 :
適量雞精 :
半勺 醬油 :
2勺 具體步驟
1.準備好菜心,老點的可以撕掉些皮和筋。
2.散心清洗乾淨。
3.鍋加水燒開。
4.放入菜心。
5.加點油。
6.加點鹽焯水煮熟。
7.撈出菜心。
8.鍋熱油。
9.放點蒜片炒香關火。
10.加點醬油,鹽和雞精調勻。
11.將油汁澆在菜心上即可上桌。
烹飪技巧
1、菜心清洗的時候,可以加點鹽水泡洗,可以去農藥和蟲子。2、菜心選擇嫩點的比較好吃,焯水的時候加點油和鹽,可保持蔬菜不變色。